2、又赶调味上清淡即可 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝裙边可留可不留 ，季节放上日月贝 ，葱油留裙边的日月话 ，可听到吱拉的又赶声音 。将粉丝铺在盘底，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、贝肥贝去贝壳，季节睫毛状 。葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月锅中将水烧开 ，又赶盖上盖子 ，上扇不然肉质容易老 。贝肥贝大火蒸4分钟；
5、撒上姜蒜末，撒上少量料酒 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋上些8成热的油，将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、放入蒸架 ，
2、蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入 ，沙囊，摘去沙线 ，
材料 ：日月贝4个 、将裙边反复刮洗干净；
3 、